해외 여행을 해본 적이 있다면 고향에서 즐기는 음식 중 일부가 방문하는 나라와 약간 다른 맛을 보셨을 것입니다. 글쎄요, 당신의 시차에 시달리는 마음이 당신을 속이는 것이 아닙니다. 비슷한 음식이 다른 나라에서 엄청나게 다른 재료를 가질 수 있고 실제로는 다소 혼란 스럽습니다.
미국 작가이자 음식 블로거 인 Vani Hari는 온라인에서 Food Babe로 활동하며 최근 영국과 미국에서 동일하거나 유사한 음식을 비교 한 결과 시각적으로 비슷해 보이지만 구성이 상당히 다양하다는 사실을 발견했습니다.
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맥도날드 감자 튀김
우리는 동물 단편 영화
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예를 들어 프렌치 프라이를 예로 들어 보겠습니다. 아주 기본적인 것 같습니다. 약간의 감자, 소금, 기름 뿐이죠? 글쎄요, 영국에서 온 것들은 미국에서 온 것보다 훨씬 더 짧고 약간 더 건강합니다. Food Babe의 비교는 페이스 북에서 많은 주목을 받았습니다. 공유 Kacey Birch가 '아직 얘기 할 건가요 ???'라는 캡션이 있습니다.
Quaker 인스턴트 오트밀 패킷
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“유럽은 잠재적으로 위험한 식품 첨가물에 대해“예방 원칙”접근 방식을 취합니다. 그들은 시민들을 위해 이러한 첨가제에 경고 라벨을 금지하거나 추가합니다.”라고 Vani Hari는 회견 지루한 팬더와 함께. “미국은 이러한 접근 방식을 취하지 않습니다. 위험한 것으로 입증 될 때까지 식품 공급에서 첨가물을 제거하지 않습니다. 이는 매우 오랜 시간이 걸리고 많은 관료가 될 수 있습니다.”
“Big Food 회사는 유럽 규제 당국이 미국 제품에 넣는 모든 성분이 완벽하게 안전하다고 지나치게 조심하고 있다고 말할 것입니다. 하지만 정말입니까?” 작가가 궁금했다. “회사가 더 값싼 재료를 사용하지 않고 벗어날 수 있다면 그렇게 할 것입니다. 선택권이 주어지면 그들은 더 저렴한 대안이 우리 건강에 잠재적으로 부정적인 영향을 미칠 수 있더라도 항상 더 저렴한 향료 강화제, 더 저렴한 색상 첨가제 및 더 저렴한 방부제를 선택할 것입니다. '
산 이슬
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그녀의 책에서 거짓말 먹이기 , Hari는 미국인의 건강이 매우 암울 해 보인다고 지적합니다. 저자에 따르면 미국은 다른 선진국보다 2.5 배 더 많은 비용을 건강 관리에 사용하지만 여전히 건강 측면에서 최하위를 차지하고 있습니다.“미국 시민의 3 분의 2 이상이 과체중이고 어린이의 18 % 이상이 비만입니다. 흡연 후 비만은 미국에서 조기 사망의 가장 큰 원인입니다. '라고 Hari는 말합니다.
하인즈 케첩
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저자는 미국인의 건강 문제의 주요 원인 중 하나가 다른 국가에서는 같은 정도로 사용되지 않는 위험한 성분으로 가득 찬 미국식 식단이라고 설명합니다. “미국 음식에는 나쁜 지방, 너무 싼 정제 설탕, 합성 첨가물이 가득합니다.”라고 Hari는 말합니다.
Doritos
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하리는 계속해서 식품 포장의 앞면을 신뢰하는 것이 큰 실수가 될 수 있다는 것을 설명했습니다.'천연', '건강', '다이어트', '무설탕'과 같은 주장은 거의 의미가 없습니다. 대신 항상 제품을 뒤집고 성분 목록을 읽으십시오. 이것은 당신이 먹는 것에 대한 진실을 말해 줄 것입니다.”라고 작가는 설명했다. “식품에 첨가물이나 방부제가 포함되어 있다면 그 식품이 사용되는 이유와 정말로 필요한지 자문 해보십시오. 성분이나 첨가물이 무엇인지, 건강에 어떤 영향을 미칠 수 있는지 모른다면 제품을 다시 놓고 대신 실제 음식으로 만든 제품을 찾으세요. '
Kellogg의 프로 스티드 플레이크 시리얼
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Food Babe는 식품 관련 분야에서 매우 영향력이 있습니다. Kraft가 맥과 치즈에 인공 오렌지 색소 사용을 중단하고 Subway는 빵 첨가제 인 azodicarbonamide를 떨어 뜨린 것이 그녀의 노력 덕분입니다.
Hari는 켈로그의 새로운 Baby Shark Cereal을보고 충격을 받았다고합니다. 2 살 된 딸이 그녀에게 상자를달라고 간청 할 것을 알고 있었기 때문입니다. “이러한 성분은 특히 어린이를위한 우리 식품에 포함되지 않습니다. 이것이 제가 2 주 전에 Kellogg에 다른 나라에서와 마찬가지로 미국에서도 인공 색소, 인공 향료 및 BHT를 제거해 달라는 청원서를 시작한 이유입니다. 40,000 명의 서명과 등반을 넘어 섰습니다.”라고 Food Babe가 말했습니다.
보스턴 나쁜 예술 박물관
마카로니 치즈
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'2015 년 Kellogg 's는 2018 년 말까지 곡물에서 인공 색소와 향을 제거 할 계획을 발표했습니다. 4 년이 지난 지금 Kellogg 's는 Froot Loops 및 Apple Jacks와 같은 인공 재료로 만든 여러 곡물을 계속 판매하고 있으며 새로운 제한 제품을 출시하고 있습니다. 이 첨가물로 만든 어린 아이들을 겨냥한 에디션 시리얼입니다.”라고 작가는 말합니다.
이미지 크레딧 : kacey.dawn.37
“Kellogg가 곡물에서 이러한 화학 물질을 진정으로 제거하고 싶다면 인공 성분으로 새로운 곡물을 만드는 이유는 무엇입니까? Kellogg ’s는 인공 색소 나 BHT없이 다른 국가에서 Froot Loops와 Unicorn Cereal을 제조하므로 이미 공식을 가지고 있습니다. 우리는 다른 나라에서 얻는 것과 동일하고 더 안전한 곡물을받을 자격이 있습니다.”라고 Hari는 결론지었습니다.
모두가 Food Babe에 동의하는 것은 아닙니다.
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