요리는 꽤 재미있을 수도 있고 고문이 될 수도 있습니다. 보는 방식에 따라 다릅니다. 하지만 요리를 좋아하든 싫어하든 때로는 피할 수 없습니다. 단순히 샌드위치를 만들거나 멋진 케이크를 굽는 경우 시작하기 전에 알아야 할 몇 가지 사항이 있습니다.
오늘날 우리는 몇 년의 요리 경험이 있더라도 모두가 알아야 할 몇 가지 식품 안전 사실을 가지고 있습니다. 5 초 규칙부터 이중 담그는 죄에 이르기까지 아래 갤러리에서 칼을 잡기 전에 알아야 할 모든 것을 확인하세요!
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# 1 흰색 또는 회색 필름이있는 초콜릿은 먹기에 좋습니다.
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신경망을 사용하여 결합된 사진
이 문제를 단번에 해결합시다. 흰색 필름이있는 초콜릿은 먹기에 아주 좋습니다. 필름은 코코아에서 분리 된 코코아 버터 지방입니다.
# 2 이중 담그는 박테리아와 바이러스를 퍼뜨릴 수 있습니다
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당신이 George Costanza와 같고 그렇게 생각한다면 이중 담그기 큰 문제가 아닙니다. 여러분을위한 뉴스가 있습니다. 큰 문제입니다. 이중 담그는 이중 담그는 모양이 시각적으로 아프지 않더라도 박테리아와 바이러스를 모두 퍼뜨릴 수 있습니다.
# 3 착빙에서 발견되는 이산화 티타늄은 염증성 장 질환과 관련이 있습니다
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이산화 티타늄은 흰색을 더 하얗게 보이게하는 첨가제이며 아이싱, 랜치 드레싱, 커피 크리머와 같은 것들에서 찾을 수 있습니다. 그러나 자외선 차단제, 페인트 및 세탁 세제에서도 찾을 수 있습니다. FDA는이 첨가제가 안전하다고 생각하지만 염증성 장 질환과 관련이 있다는 논문이 발표되어 올해 초 프랑스에서 식품 사용을 금지했습니다.
# 4 냉장 남은 음식은 3 ~ 4 일 안에 버려야합니다.
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남은 음식을 냉장고에 보관하더라도 음식이 여전히 먹을 수있는 것처럼 보이더라도 3 ~ 4 일 후에는 버려야합니다. 음식의 모양이나 맛에 영향을주지 않고 질병을 유발할 수있는 특정 유형의 박테리아가 있습니다.
# 5 고기를 헹구는 것은 권장하지 않습니다
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어머니의 말에도 불구하고 가금류를 요리하기 전에 씻어서는 안됩니다. 굳게 붙어있는 박테리아를 제거 할 수있을뿐만 아니라 실제로는 조리대와 근처의 수저에 박테리아를 퍼뜨릴 수 있기 때문입니다.
# 6 5 초 규칙은 신화
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깨뜨려 서 죄송합니다. 박테리아는 타이머가 거의 없으며 땅에 닿을 때 음식에 붙을 수 있습니다.
# 7 버터는 냉장고에 보관하는 것이 좋습니다
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차가운 버터를 뿌리는 것이 큰 고통 일 수 있지만, 카운터에 보관하면 부패 미생물이 증식하는 속도를 가속화 할 수 있으므로 냉장고에 보관하는 것이 좋습니다.
# 8 냉장고의 생산 용기에는 세균이 가득합니다.
이미지 출처 : 식사하다
에 따르면 연구 NSF International에서 제공하는 주방에서 가장 '가장 위험한'품목 중 하나는 냉장고 내부의 농산물 수납칸입니다. 그렇기 때문에 뜨거운 물과 비누로 정기적으로 청소하는 것이 매우 중요합니다.
# 9 물에 펑키 한 맛이 있다고해서 마실 수 없다는 의미는 아닙니다
이미지 출처 : 말 리아
밤 동안 침대 옆 탁자에 물을 놓아두면 물의 맛이 약간 펑키해질 수 있지만 마셔도 좋습니다. 물에 상할 수있는 것은 없습니다.
# 10 생 쿠키 반죽을 먹지 않는 것이 가장 좋습니다
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유혹적 일지라도 당신은 하지 말아야 베이킹되지 않은 밀가루에는 잠재적으로 위험한 박테리아 대장균 .
# 11 도마는 변기보다 최대 200 배 더럽습니다.
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겨드랑이 털이 많은 여성 사진
표면은 깨끗해 보이지만 좋아하는 도마의 작은 흠집에는 박테리아가 숨겨져 있습니다. 그렇기 때문에 다양한 종류의 음식에 대해 몇 가지를 먹거나 정기적으로 변경해야합니다.
# 12 다진 고기는 먹기 전에 최소 1 초 동안 160 ° F에 도달해야합니다.
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USDA에 따르면, 갈은 고기는 안전하게 섭취하기 위해 160 ° F 이상의 온도에 도달해야하며 닭고기와 칠면조와 같은 갈은 가금류는 최소 165ºF에 도달해야합니다.
# 13 우유가 여전히 좋은지 아는 가장 좋은 방법은 냄새를 맡는 것입니다
아빠는 아들의 그림을 애니메이션으로 만듭니다.
이미지 출처 : Markhillary
주마다 우유 날짜에 대한 법률이 다르기 때문에 우유의 부패 여부를 테스트하는 검증 된 방법은 간단한 냄새 테스트입니다.
# 14 계란 요리는 160 ° F 이상이 될 때까지 조리해야합니다.
이미지 출처 : Mikecogh
살모넬라를 죽이기 위해서는 모든 계란 요리가 최소 160 ° F의 온도에 도달해야합니다.
# 15 부패하기 쉬운 식품은 상온에 2 시간 이상 방치 할 수 없습니다.
이미지 출처 : 게리 스티븐스
상하기 쉬운 음식은 모두 2 시간 이내에 냉장 보관해야합니다. 그렇지 않으면 상할 위험이 있습니다. 온도가 90F보다 높으면 시간이 1 시간으로 떨어집니다.